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“舌尖上”的广理实验 | 后勤厨艺大赛,一次美味的交流与碰撞!
来源: | 作者:gwzcsyxb | 发布时间: 2022-11-08 | 359 次浏览 | 分享到:



为进一步提高我校膳食质量

提升菜品的创新性、美观性和可口性

更好地服务于广大师

近日,我校后勤部组织举办了

广州理工实验学校首届食堂厨艺大赛


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本次参加厨艺大赛的为全体厨房工作人员。为保证大赛的公平、公正、公开,本次活动特邀请到校领导、学部老师、后勤主管及后勤代表担任评委参加。

伴着热烈的掌声,选手们带着“新鲜出炉”的菜品陆续闪亮登场,厨艺大赛就此拉开帷幕!



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01

出炉菜品大赏

一次美味的交流与碰撞


面点组



这是一场视觉和味蕾的“双重盛宴,从菜色到摆盘,无一不体现了厨师们的细心、用心。


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蛋黄酥


法兰西

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荷花酥


金丝卷

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墨西哥鸡肉


坚果奶酥

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杻文来


千层糕

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乳酪片


柿子酥

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雪媚娘


椰香糯米糍

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培根芝士多多


芝士棒

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大厨们的菜品有没有使你食欲大开呢?精致又美味,评委们都赞不绝口!



厨师组


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白切鸡


豉汁排骨

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菠萝咕噜肉


叉烧王

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法式牛腩


荷塘月色

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普通的食材,不平凡的美味。在日复一日的“三餐”之间,隐藏着的是广理实验后勤人员对师生们全心全意的爱。



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酱油鸭


椒盐鸡中翅

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客家酿豆腐


金汤扒冬菇

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口水鸡


凉瓜炒牛肉

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酸菜鱼


扬州炒饭

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五彩虾仁


糖醋菊花鱼

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02

品尝·评分进行时

公平 公正 公开



评委对“大厨们”制作的菜品进行一一品尝,从色香味以及菜品创新等方面进行权衡打分。


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“看看这位选手的出品”

“这肉丝烹饪得恰到好处!”

“哇哦!这味儿地道,快来尝尝吧!”

......

大赛现场满是“人间烟火气”


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03

领导发言

用心烹饪,让爱更有味道


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(郑可根副校长发言)

厨艺大赛是一个以菜融通、展示自我、释放激情的舞台,厨师们用独特风格的菜肴、健康的搭配,在烹饪中注入自己独特的想法,诠释了浓浓的爱!


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(吴琪副校长发言)

正是由于大厨们对烹饪技术和均衡搭配营养膳食水平的追求,孩子们的生活才会更加有“滋”有“味”。我坚信,在后勤职工的精心呵护和耐心培育下,今天的一株株“幼苗”,明天将是一棵棵参天大树!



04

颁奖·合影

表彰优秀 再接再厉



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在一番激烈角逐后

一、二、三等奖最终产生

评委们为参赛选手颁奖

“大厨们”用他们精湛的技术

赢得了在场的掌声!


厨艺大赛获奖名单

奖项

厨师

点心师

一等奖

陈志伟

殷天顺

二等奖

陈志秋、傅茂

陈志峰、柯家泳

三等奖

林世军、陈俊宏、刘成

刘兆聪、刘环香、刘洁英


恭喜以上获奖职工!


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每道佳肴的香气还在空中弥漫

声声称赞的话语仍在耳旁回响

后勤厨艺大赛圆满落下帷幕

学校餐饮中心将会一直用爱和责任

做好饭堂膳食

不断提升品质量和创新菜品

让广大师生吃得健康,吃得满意!



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